FESTIVAL DEGLI ARTISTI DEL GUSTO

Festival degli artisti del gusto

Martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Tenuta dei Normanni di Salerno

Ovvero la festa di coloro i quali sono stati protagonisti degli articoli e dei reportage fotografici del mensile enogastronomico L’Arcimboldo.
Ideata e organizzata da Angela Merolla, la prima edizione del Festival degli Artisti del Gusto, percorso wine e food itinerante con musica live, si terrà martedì 9 luglio alle ore 21.00 a Salerno presso Tenuta dei Normanni. www.tenutanormanni.it
Location suggestiva con corti e un maestoso anfiteatro, un luogo ricco di fascino immerso nell’area naturalistica che fu riserva di caccia dei Normanni.
L’evento si avvarrà dell’eccezionale partecipazione del giornalista, scrittore e conduttore televisivo Enzo Landolfi, inoltre vedrà la partecipazione dello Scultore-Artista del Ferro Nunzio Cogliano.
Partner-sponsor dell’evento la “Luigi Castaldi Group” con alcuni dei suoi prodotti di punta. L’azienda campana da circa 50 anni è leader nella distribuzione Food&Beverage, di prodotti d’eccellenza, selezionati tra i migliori produttori e connotati da caratteristiche quali genuinità, qualità e ricercatezza.
Il Festival degli Artisti del Gusto sarà supportato da Eden Banqueting di Poggiomarino NA, che vanta un’esperienza decennale nell’organizzazione di eventi con un team di professionisti in grado di creare atmosfere uniche, innovative ed eleganti.
Inoltre la Goeldlin Collection azienda sartoriale, produttrice di abiti da lavoro sita al CIS di Nola in provincia di Napoli, sarà partner dell’evento con le divise per i protagonisti food.
Il Festival degli Artisti del Gusto vedrà la partecipazione del “Gruppo La Piccola Napoli” con un team di pizzaioli diretti dal Presidente Paco Linus e dal vice Enzo Fiore.
Un supporto molto apprezzato, sarà dato anche da alcuni chef dall’Associazione Provinciale Cuochi Napoli sotto la guida del Presidente Giuseppe Sorrentino.
PRESENZE:
CHEF:
Fabio Ometo – Ristorante Coce – San Sebastiano al Vesuvio NA
Tommaso Di Palma – Bistrot in Pasta – San Giorgio a Cremano NA
Francesco Onze – Bistrot in Pasta – San Giorgio a Cremano NA
Giovanna Voria – Agriturismo CorBella – Agropoli SA
Marilena Giuliano – Ristorante Gli Scacchi – Caserta Vecchia CE
Nausica Ronca – Ristorante-Pizzeria Nonna Nannina – Cava de’ Tirreni SA
Mariarosaria Falanga – La Locanda degli Amori e Sapori-Bacoli NA
Giusy Di Castiglia – Chef Consultant
Alfredo Iannaccone – Zen Food Lab – Avellino
Pasquale Vitale – Ristorante Pascalò – Vietri sul Mare SA
Giuseppe Zaccaria – Ristorante Dal Pescatore – Vietri sul Mare
Pasquale Cerchia – Ristorante Masaniello – Maiori
Giuseppe Sorrentino -Presidente Associazione Provinciale Cuochi Napoli – Tenuta Caiatina – Caiazzo CE
Ciro Eutropio – Associazione Provinciale Cuochi Napoli – Agriturismo La Casa del Ghiro – Pimonte NA
Cosimo Gabbano – Associazione Provinciale Cuochi Napoli – Villa Daniel – Giugliano in Campania NA
Gennaro Sorrentino – Associazione Provinciale Cuochi Napoli – Borgo Antico Santa Lucia NA
Francesco Gatto – Associazione Provinciale Cuochi Napoli – Terrazza Calabritto-Napoli
Andrea Ferrara – Osteria VinoRosso-Nocera Superiore SA
Francesco Fierro, Ristorante I Rota-Mercato San Severino SA
Alberto Amatruda – Blu Stone Restaurant – Castellammare di Stabia NA
Vincenzo Ferro – Country House L’Antica Franconia – Taurano AV
Alessio Galati – Dogana Golosa – San Leucio CE
Agostino Malapena – Ristorane Costanzo – Aversa CE
Enzo Pirone – Trattoria Medina-Napoli

PESCHERIE:
Peppe Di Napoli – Pescheria Di Napoli Na
Iolanda Amoroso – Pescheria da Salatiello – Bacoli NA

PIZZAIOLI:
Paco Linus-  GPN Pizzeria Paco Linus – Napoli
Enzo Fiore – GPN O’ Curniciello – Napoli
Pasquale Fiore – GPN O’ Curniciello- Napoli
Alfonso Saviello – GPN Granammare – Salerno
Tommaso Lastra – GPN Granammare – Salerno
Agostino Landi – GPN Pizzeria Trattoria Del Corso – Capaccio SA
Antonio Moschino – GPN Pizza cozze & babà – Latina
Stefano Mazzella – GPN Macaddafà Cucina Pizza Verace Napoletana NA
Massimo De Simone – GPN Pizzeria “Massimo” Napoli
Tommasino Gennaro – GPN Pizzeria Ristorante Bellini – Napoli
Vincenzo Sannino – Pizzeria Trattoria Maria Marì – Giugliano in Campania NA
Maria Buonomo – Pizzeria Trattoria Maria Marì – Giugliano in Campania NA
Nicola Sannino – Pizzeria Trattoria Maria Marì – Giugliano in Campania NA
Vincenzo Procida – Pizzeria Opera – Faiano Pontecagnano SA
PASTICCERI:
Anna Chiavazzo – Il Giardino di Ginevra – Casapulla CE
Gerardo Di Dato – Pasticceria Di Dato – Angri SA
Francesco Lastra – Pasticceria La Delizia – Santa Maria la Carità – NA

CANTINE:
Cantina Gnavi – Caluso TO
Villa Venier – Treviso
Giannitessari – Roncà VE
Cantina Placido Volpone – Ordona FG
Vespa  Vignaioli – Manduria TA
Tenute Riccardi Toscanelli – Pontedera PI
Cantine Conte Zandotti – Frascati RM
I Borboni – Lusciano CE
Villa Raiano – San Michele Di Serino AV
Nardone Nardone Domenico – Pietradefusi AV
Cantina Antico Castello – San Mango sul Calore AV
Sertura – Avellino
Borgodangelo – Sant’Angelo All’esca AV
Cantine Ferraro – Pompei NA
Cantina Florami – Trecase NA
Cantina Fontanarosa – Frasso Telesino BN
Cantina Tagliafierro – Tramonti SA
Azienda Vitivinicola Lauranti – Ponte BN
Viticoltori Lenza – Montecorvino Rovella SA
Tenuta Mainardi – Aquara SA
La Cantina dei Nonni – Castelcivita SA
Casula Vinaria – Campagna SA
Tenuta Macellaro – Postiglione SA

PANIFICATORI:
Filippo Cascone – Angri SA
Domenico Fioretti – Carinaro CE
Carmelo Esposito – Pompei NA
Raffaella De Stefano – Panificio De Nardo – Avellino

CASEIFICI:
Latticini Orchidea – Sant’Anastasia NA
Giuseppe Morese – Sant’Antonio SA
Latte & Sale – Vietri sul Mare SA

PRODUTTORI E AZIENDE:
Luigi Castaldi Group – Food&Beverage – Casoria NA
Antica Distilleria Petrone – Mondragone CE
Birrificio artigianale SERROCROCE – Monteverde AV
Torrefazione Antonio Castorino Sas – Salerno
Ho.re.ca Service partner Duni Italia – Scafati SA www.forniturehoreca.it
Frantoio Marsicani – Morigerati SA
Frantoio AziendaBio Sole Di Cajani – Caggiano SA
Azienda Agricola Giolì – San Giorgio a Cremano NA
Sapori di Napoli – Nola NA
Molino San Felice – Cimitile NA
Carbone conserve vegetali – San Valentino Torio SA
Soleo – Terzigno NA

SERATA RISERVATA SOLO AGLI OPERATORI DEL SETTORE E UNICAMENTE SU INVITO

Tenuta dei Normanni
Via Giovi Bottiglieri, 64, Salerno

 

CUORE PERDUTO

Cuore Perduto

Tenuta Riccardi Toscanelli presenta “CUORE PERDUTO” il suo vino rosso. Elegante espressione toscana, nelle migliori enoteche Campane.

 

“Elisa Toscanelli, la signora della vigna, perse il ciondolo a forma di cuore, regalatole dal suo amato. Non fu più ritrovato. Si narra che sia finito in un tino e che possa trovarsi in una bottiglia di vino. Per questa ragione nasce “Cuore Perduto”.

Il fascino di una storia riportata in un’antica pergamena, un racconto che ha il potere di far sognare a occhi aperti.

A Pontedera in provincia di Pisa si estende  la Tenuta Riccardi Toscanelli con la sua imponente villa settecentesca, l’immenso parco e le vigne che morbide si adagiano su questo lembo di campagna toscana.

Nadia Carolina Negro è lei l’anima di Tenuta Riccardi Toscanelli, la produttrice che dai vigneti di Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Syrah, Viognier e Vermentino, ha dato vita a sei etichette, ognuna con una propria personalità.

I vini Tenuta Riccardi Toscanelli in commercio dal 2015, vantano una linea di punta:

Cuore Perduto, Cuor Rosè e Occhi Verdi.

CUOR ROSE’- da uve Canaiolo 100%

Esprime la piacevolezza dei profumi di fragola selvatica e sottobosco, vino di buona freschezza con finale morbido, ben bilanciato e persistente.

OCCHI VERDI – da uve Viognier 100%

Si presenta giallo paglierino dai riflessi verdognoli, al naso note di frutta gialla, al gusto fresco e avvolgente al tempo stesso.

Ogni vino la sintesi del vigneto, del lavoro scrupoloso, dalla pianta alla bottiglia. 

Ma Cuore Perduto è il vino che Nadia ha immaginato e poi fortemente voluto come una vera promessa d’amore,  una liaison che fosse per sempre.

CUORE PERDUTO, blend da uve Sangiovese, Merlot e Syrah; vino elegante, rubino vivace, porta i profumi intensi della frutta rossa polposa. Si lascia apprezzare per il sorso avvolgente, la freschezza e il tannino fine, la chiusura   morbida e piacevolmente persistente riporta al palato il frutto promesso al naso.

Cuore Perduto, vino toscano che ad ogni sorso lascia immaginare splendori e amori passati, la sua beva corroborante dona allo spirito nuove emozioni.

Riconoscimenti ottenuti da Cuore Perduto:

- Concours Mondial De Bruxelles 2016  Medaglia Argento

- “Pisano più schietto”  2017

- Decanter 2018  Medaglia Bronzo

- “Pisano più schietto”  2018

PER INFO E CONTATTI:

Tenute Riccardi Toscanelli
di Fattorie Toscane Sas di Nadia Negro & C.
Via della Cava 1 – 56025 Pontedera (PI)
Tel. + 39 0587 52534 – Cell. + 39 335 7884749

UNITI PER LA PIZZA su RAI 1 a “La Vita in Diretta”

UNITI PER LA PIZZA

Dopo “La Pizza Napoletana Spicca il Volo” pizza in mongolfiera a quota 1276 metri, lunedì 13 maggio presso il Panificio Meninno, ovvero lo storico forno di Antonio Lo Russo a Vallesaccarda in provincia di Avellino, si terrà una nuova impresa da Record per il Maestro Maurizio Stanco.
“Uniti per la Pizza” l’evento che vedrà sette pizzaioli provenienti da varie regioni d’Italia: Marco Sotero , Pietro Fontana, Antonello Scatorchia , Andrea Cucciniello, Daniele Heddi, Luigi Gallo, Mario Sorrentino unitamente ad altri professionisti di quest’arte bianca, cimentarsi nel realizzare con il panetto più grande al mondo, del peso di ben 50 kg, una pizza Margherita dal diametro di oltre 2 metri.
Quindi una grande pala in legno realizzata apposta per stendere e infornare l’enorme panetto, poi un imponente forno per cuocere la pizza più grande mai realizzata al mondo. Presente all’evento la storica trasmissione pomeridiana di RAI 1 “La Vita in Diretta” con l’inviato Massimo Proietto in collegamento lunedì 13 maggio dalle ore 16.50.
Una sola pizza Margherita basterà per tutti gli ospiti presenti e aiuterà il Maestro Maurizio Stanco, ideatore e organizzatore dell’eccezionale evento “Uniti per la Pizza” a passare il messaggio che solo l’unione fa la forza, che uniti si riesce sempre in ogni impresa.

NEW OPENING “Ottocento Napoletano Accademia” Fondazione Istituto Pennese

Ottocento Napoletano Accademia

La storica struttura di Palazzo Pennese di Portici, già sede della “Fondazione Pennese”, venerdì 5 aprile ore 19.30, vedrà l’inaugurazione  della scuola enogastronomica “Ottocento Napoletano Accademia”, nata dal progetto Ottocento Napoletano datato 2011 supportato dal patrocinio morale della Curia Arcivescovile di Napoli.

Palazzo Pennese ospita l’“Ottocento Napoletano Accademia” sotto la direzione del Dott. Stefano Silvestro; la struttura si sviluppa su quattro piani e con attrezzatissimi laboratori di pasticceria, gastronomia, pizzeria, panificazione, informatica, con sala polifunzionale e salone conferenze, oltretutto adibita a piccoli e grandi eventi è l’elegante Sala Ovale come l’attrezzata terrazza adiacente al Lounge Bar.

Nella cappella gentilizia del palazzo inoltre, ha sede l’Orchestra della “Compagnia degli Artisti”.

Il progetto “Ottocento Napoletano Accademia” dedicato alla memoria di Monsignore Pinto, propone corsi di formazione professionale biennali o quinquennali, che garantiscono preparazioni d’ eccellenza in ambito enogastronomico e un rapido ingresso dello studente nel mondo del lavoro.

Le finalità della Fondazione sono riassumibili in tre punti:

- Assistenza ai bisognosi.

Il progetto Ottocento Napoletano ha voluto, innanzitutto, dare assistenza ai più bisognosi con la creazione della “Mensa del Buon Samaritano” avente un bacino di utenza di bisognosi provenienti dai Comuni di Portici, Ercolano, S. Giorgio a Cremano, Torre del Greco e Napoli.

Formazione professionale enogastronomica dei giovani a rischio di condizionamento camorristico

Completata con laboratori di informatica, lingue, musica, scienze dell’alimentazione ed anche un laboratorio di Cultura e Lingua  Napoletana.

Diffusione della cultura affidata alla “Compagnia degli Artisti” riconosciuta e apprezzata a livello internazionale, opererà con laboratorio teatrale, danza e orchestra.

L’“Ottocento Napoletano” srl società BENEFIT ai sensi della L. 28 dicembre 2015, n. 8 con il controllo dello Stato.

La Fondazione Istituto Pennese, inoltre ospita il RCEEDAO un’associazione (O.N.G.) senza scopo di lucro, di diritto Belga, con sede a Bruxelles, in Belgio.

L’evento si articolerà:

Ore 19.30 Santa Messa nella Cappella della Fondazione Pennese

Ore 20.45 Taglio del Nastro con la presentazione di Edda Cioffi sulle note del soave violino del Maestro Antonio Mazza e della Fisarmonica del maestro Sasà Piedepalumbo

Ore 21.00 Apertura del Buffet realizzato dal “Maggio Banqueting” e dal “Amis Catering”, accompagnamento musicale  a cura dei Soul Food Band

Taglio Torte in memoria di Monsignor Pinto e in augurio del progetto Ottocento Napoletano sulle note del Sax del Maestro di Michelangelo Nuzio

Gli ospiti interessati saranno accompagnati in una visita guidata di Palazzo Pennese

Fondazione Istituto Pennese
Via Vittorio Emanuele n.2
Portici NA

Il sogno di Masaniello

Il sogno di Masaniello

Nel bellissimo scenario della Costiera Amalfitana, precisamente a Maiori, sul corso principale dove scorre il Rheginna Maior, il Ristorante “Masaniello” ospiterà mercoledì 3 aprile alle ore 20.00 una serata evento dal nome “IL SOGNO DI MASANIELLO”, organizzata da Angela Merolla ed interamente dedicata alla scoperta del nuovo menù primavera-estate.

Sorto tra le mura di un’antica cantina, il ristorante “Masaniello” dei fratelli Vincenzo e Pasquale Cerchia è il tipico ristorante che ti aspetti di trovare a pochi passi dal mare, dove il benvenuto è dato dall’accattivante esposizione di presce fresco di giornata, posto a vista in una piccola barca di pescatori, proprio all’ingresso del locale.

Il ristorante con l’angolo pizzeria, lascia all’avventore l’alternativa alla cucina di mare dei fratelli Cerchia.

MenùIL SOGNO DI MASANIELLO”

Aperitivo finger food 

Sandwich di salmone e burrata di bufala campana
Baccalà in tempura di riso al nero di seppia e carciofi in doppia consistenza
Tartine con ricotta tramontina, salumi e formaggi

Vino in abbinamento

Bollicine “Alta Costa – Tenuta San Francesco”

Entreè

Trancio di pizza (impasto a lenta lievitazione con germe di grano “Molino Braga”) guarnita con Polipo e Limone IGP Costa d’Amalfi

Birra in abbinamento

Birra al sentore di Limone di “Birra Ravello Amalfi Coast”

Antipasto

Gambero Rosso di Mazara del Vallo al naturale, gel di frutto della passione e croccante di cocco

Vino in abbinamento 

Tramonti Bianco “Tenuta San Francesco”

Primo

Pasta “Cuomo” mischiata con patate ai sapori di mare e Limone IGP Costa d’Amalfi

Vino in abbinamento

Tramonti Rosato “Tenuta San Francesco”

Secondo

Secondo: Filetto di Orata gratinato con melanzane e acqua di mozzarella

Vino in abbinamento

Tramonti Rosso “Tenuta San Francesco”

Dessert

La mia delizia al limone

In abbinamento

Grappa “Tenuta San Francesco”

 

Per info e prenotazioni:
Via Casale dei Cicerali-Maiori SA
Telefono:  089 877671
Mobile: 389 994 78 48